上辻豆腐店｜手造りとうふ、油揚げ、ドーナツの製造・販売　奈良県五條市

お知らせ INFORMATION

上辻豆腐店では素材を厳選することはもちろん、手間ひまをかけた昔ながらの手作り製法にこだわり、一つ一つ真心を込めて美味しい木綿豆腐を作っています。
大豆はあえて産地を限定せず、その時期の良いものを厳選して使用しております。取扱い商品は木綿豆腐、油揚げ、豆乳おからドーナツの3種類をご用意しております。

店主が厳選したこだわりの大豆を独自の配合でブレンド。大豆は3回洗い、雑菌や汚れを入念に落としておりますので、安心してお召し上がりいただけます

地元・奈良県五條市の新鮮で美味しいお水を使用。一般的に豆腐の水分含有量は8～9割と、ほとんどが水です。当店のお豆腐作りに欠かせないお水です。

"にがり"ではなく"すまし粉"を凝固剤として使用。当店の豆腐は崩れにくく、つるんとした食感が特徴です。湯豆腐や麻婆豆腐、白和えなどにもお勧めです。

平成5年に義父が国道168号線から少し入ったところで起業。
平成22年に事業継承。地元の水を使い、豆腐本来の味を求めて日々修行中です。
硬めの豆腐を食べたいと思われる方、是非ご来店お待ちしております。

上辻豆腐店

お問い合わせ
TEL 0747-32-0393 0747-32-0393

上辻豆腐店
〒637-0116奈良県五條市西吉野町和田415-15
営業時間/7:00～19:00
定休日/火・水曜
駐車場/なし